Nas festividades do fim de ano, uma mesa farta e repleta de sabores ganha um destaque especial. Mas a tradição das ceias nem sempre precisam ter pratos pesados e gordurosos. Os alimentos mais leves e saudáveis podem ser a escolha certa para momentos de celebração deliciosos, com ingredientes mais equilibrados e nutritivos.
Veja a seguir 4 ideias de pratos leves para as ceias de Natal e Ano Novo e como se manter saudável mesmo nesse momento festivo. Boa leitura!
Por que optar por alimentos leves na ceia de natal?
Os alimentos leves nas festas de fim de ano são fundamentais para assegurar o prazer gastronômico enquanto prioriza a saúde de todos os presentes na festa. Essa alternativa ajuda a manter o foco em uma alimentação saudável, evitando a sensação de excesso e o desconforto após as ceias.
Benefícios de receitas mais saudáveis
As ceias compostas por pratos leves são vantajosas para que todos desfrutem do período festivo com vitalidade, energia e, claro, mais saúde. Alguns benefícios mais específicos são;
- mais equilíbrio e menos excessos;
- respeita o cardápio de pessoas com restrições alimentares;
- valoriza ingredientes naturais;
- mantém o sabor e as festividades com receitas únicas;
- possibilidade de construir novas tradições;
- comidas leves para ceia fortalecem o sistema imunológico.
Para chegar em um cardápio ideal, conte com opções frescas, vegetais, frutas e proteínas magras que oferecem uma variedade de nutrientes. Com um menu estratégico, é possível atender a todos os gostos e incentivar hábitos conscientes.
Ah, caso tenha comido algo fora da sua dieta, não se sinta culpado! O mais importante é perseverar em uma vida mais saudável e não desistir do seu objetivo.
Ideias de pratos leves para as ceias de Natal e Ano Novo
1 – Purê de grão-de-bico
- Grão-de-bico;
- Limão;
- Alho;
- Azeite;
- Sal.
Modo de preparo:
- Bata 200 gramas de grão-de-bico cozido, 150 ml de água, 2 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de azeite em um liquidificador;
- Em uma panela, refogue 1 dente de alho picado em um fio de azeite;
- Acrescente o creme de grão-de-bico, sal a gosto, e deixe cozinhar.
2 – Arroz com lentilha
- Arroz;
- Lentilha;
- Alho;
- Cebola;
- Azeite;
- Cebolinha;
- Sal.
Modo de preparo:
- Lave o arroz e a lentilha;
- Coloque cebola e alho picado para refogar em uma panela;
- Junte o arroz e a lentilha, água na medida e sal a gosto até cozinhar;
- Em uma frigideira, prepare rodelas de cebola e cebolinha para enfeitar o arroz.
3 – Rabanada fit
- Pão integral;
- Leite de coco;
- Ovo;
- Açúcar mascavo;
- Canela.
Modo de preparo:
- Aqueça ½ litro de leite de coco em uma panela;
- Desligue o fogo e banhe as fatias de pão integral no leite quente;
- Bata 2 ovos em um prato separadamente;
- Passe as fatias de pão molhadas no ovo e asse no forno ou na air fryer;
- Finalize com a mistura de açúcar mascavo com canela a gosto.
4 – Salpicão
- Frango;
- Iogurte natural;
- Maionese light;
- Repolho;
- Cenoura;
- Maçã;
- Uva-passa;
- Milho;
- Ervilha;
- Alho;
- Sal.
Modo de preparo:
- Refogue 1 dente de alho picado em um fio de azeite em uma panela;
- Adicione 400 gramas de frango cozido e desfiado, repolho e cenoura ralados, maçã picada em cubos, uva-passa, milho, ervilha e sal a gosto;
- Refogue e acrescente o molho de 1 iogurte natural para 3 colheres de maionese;
- Misture tudo e deixe na geladeira até servir.
Viu só como é possível encontrar opções deliciosamente saudáveis? Faça esses pratos para o natal e festeje com saúde. Confira outros conteúdos sobre o assunto no blog 100PESO e aprenda mais 5 receitas deliciosas para curtir as ceias sem escapar da dieta!