Mito. O carboidrato, em si, não tem o poder de te fazer engordar, assim como uma fruta não tem o poder de te emagrecer. Mais uma vez, vale a regra da quantidade. Um prato equilibrado deve conter carboidratos de boa qualidade, como arroz integral, macarrão integral, bem como batatas ou outro alimento desse grupo alimentar, seguido de proteínas, ou seja, carnes ou ovos assim como muitas fibras, que são representadas por legumes e saladas.
O carboidrato em demasia, presente em doces, massas bem como pães pode fazer com que você ganhe peso ou fique em estagnação no processo de emagrecimento, mas é a quantidade que você consome que vai trazer esse resultado.